Elegant si rafinat, acest spumant se remarca prin nuanta galben-pai cu reflexii aurii si perlajul sau fin si persistent. Buchetul floral, completat de arome intense de para si mar auriu, pregateste un gust armonios, echilibrat si persistent, ce incanta fiecare inghititura.
Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo
Descriere
Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG este un simbol al puritatii si al excelentei. Rar si unic, la fel ca tinutul Prosecco Superiore – aurul din Valdobbiadene. Este un Prosecco Superiore DOCG cu un perlaj fin si persistent, pentru un toast ce aminteste de bijuterii scanteietoare, oferind un gust exclusiv si rafinat. Maturat pe drojdii timp de 5 luni in autoclave de otel, prin metoda lunga Charmat, urmata de o maturare de cel putin 2 luni in sticla.
Galben-pai cu reflexii aurii stralucitoare, perlaj fin si persistent. Aroma florala, cu note intense de para si mar auriu. Gust rafinat, armonios, cu persistenta remarcabila.
ASOCIERE CULINARA
Caracteristicile sale pot fi apreciate pe deplin alaturi de preparate pe baza de peste. Excelent ca aperitiv, dar si mai potrivit ca vin spumant care poate insoti perfect orice masa.
ZONA DE PRODUCTIE
Valdobbiadene
ALTITUDINE
intre 200 si 400 de metri deasupra nivelului marii
SOI DE STRUGURI
Glera
VINIFICATIE
Presare delicata, fermentare cu drojdii selectionate la temperatura controlata.
PROCES DE SPUMANTIZARE SI MATURARE
Metoda lunga Charmat – 5 luni, urmata de maturare in sticla
CONTINUT ALCOOLIC
11,5% Vol.
SFATURI DE SERVIRE
Racire treptata in frigider, fara variatii bruste de temperatura. Pentru a fi savurat pe deplin, se recomanda un pahar cu picior lung; temperatura ideala de servire: 6-7°C.
