Acest spumant este produs in comformitate cu tehnologia clasică franceza, prin fermentarea secundara in sticla si maturarea ulterioara timp de 15 luni in pozitie orizontala, din struguri de calitate superioara din soiurile Feteasca Regala si Riesling.
Editie limitata: 4.000 sticle.
Vinurile Carpe Diem sunt produse de Casa Vinicola Luca, cu traditii din 1924. Timp de patru generatii, familia Luca s-a dedicat crearii unor vinuri impresionante care reflecta specificul celor mai bune podgorii moldovenesti si traditiile locale de vinificatie. Cu toate acestea, primii vinificatori ai familiei Luca au intampinat multe obstacole pentru ca visul lor de a avea o crama privata sa devina realitate. Vinurile Carpe Diem au prins viata pentru prima data in 2011.
Temperatura de servire: 6 – 8 °C.
Asocieri culinare: prosciutto cu melone, somon, deserturi.
