Carassia Blanc De Blancs Brut Carastelec

Vinul are o culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsă de 22 de luni de maturare în sticlă. Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere, piersici, fiind susținute de aciditatea vinului și echilibrate cu dozajul. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină care le oferă. Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate.

Garantie SGR +0.50 lei

137,00 lei

Adaugă în coș

Cantitate:

Garantie SGR: 0,50 lei inclusa in pret

Mai multe informații +

Spumantele CARASSIA sunt obtinute numai prin metoda traditionala, Champenoise, adi a u a doua fermentatie in sti a si sunt maturate minim 20 de luni inainte de degorjare, maturarea inde un ata oferind spumante or arome omp exe, per aj fin, iar minera itatea din so e ofera stru tura e e anta vinuri or. Intregul proces de vinificare, de la recolta, pana la remuaj, degorjare si etichetare se intampla in propria crama.
Spumantele CARASSIA au fost premiate chiar de la prima editie la campionatul mondial dedicat exclusiv vinurilor spumante The Champagne and Sparkling Wine World Championship, in 2017 fiind distins cu medalie de argint, iar editia actuala Carassia Blanc de Blancs a fost premiat cu Medalie de Aur, respectiv un premiu special Best in Class Future Release.
E hiparea ramei u uti aje u tramoderne a fost efe tuata in anu 2013, astfe dispunem de rezervoare de fermentare din ote inoxidabi u sistem de ra ire, inie automata de imbute iere vin eferves ent si vin inistit, uti aj de eti hetat, uti aj de remuaj pentru spumant etc. Rezervoarele de inox au o apa itate tota a de 2300 h , din are doua rezervoare sunt spe ia e de presiune pentru produ erea vinuri or petiante, iar 4 rezervoare on epute pentru a produ e vin rosu. inuri e maturate producem folosind butoaie de stejar de 225 litri, tip barrique, respectiv de 500 litri.

Temperatura de servire: 6-8 °C

Asocieri culinare: brânză de capră proaspătă, sparanghel, sushi, pește, foie gras, paste și carne cu sosuri pe bază de unt.

Medalii:

SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2017

GOLD - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018

BEST in CLASS - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018

SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2019 /Magnum

SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2020

GOLD- Vinarium International Wine Contest 2021