Culoare auriu pal, cu bule fine si abundente. Arome de fructe coapte cu samburi, citrice si note de paine prajita. Sec, proaspat si elegant, cu o aciditate echilibrata si post-gust de citrice si fructe albe.
Un cava sec si crocant de la Castell d'Or, produs prin metoda traditionala. Castell d’Or insumeaza 16 cooperative din zona Comtats de Barcelona (zona in care se concentreaza peste 95% din productia de Cava) reprezentand peste 2.200 familii care lucreaza pamantul cu dragoste si respect pentru natura.
Un vin Cava DO produs folosind metoda traditionala, care consta in efectuarea celei de-a doua fermentatii alcoolice in sticla. Fiecare soi de struguri este recoltat si fermentat separat. Pentru a doua fermentatie, sticlele sunt depozitate in pivnite subterane la o temperatura constanta de 15-17 °C, vinurile ramanand in contact cu drojdiile tot acest timp.
Temperatura de servire: 8 - 10 °C.
Asocieri culinare: ideal sa insoteasca preparate cu fructe de mare, salate, preparate usoare din carne sau ca aperitiv. Excelent si ca acompaniament la o masa intreaga.
