Un cava proaspat, cu note de fructe si flori, inspirat de pasiunea pentru viata si de Cabaret. Castell d’Or insumeaza 16 cooperative din zona Comtats de Barcelona (zona in care se concentreaza peste 95% din productia de Cava) reprezentand peste 2.200 familii care lucreaza pamantul cu dragoste si respect pentru natura.

Un vin Cava DO produs folosind metoda traditionala, care consta in efectuarea celei de-a doua fermentatii alcoolice in sticla. Fiecare soi de struguri este recoltat si fermentat separat. Pentru a doua fermentatie, sticlele sunt depozitate in pivnite subterane timp de cel putin 12 luni, la o temperatura constanta de 15-17 °C, vinurile ramanand in contact cu drojdiile tot acest timp.

Temperatura de servire: 8 - 10 °C.

Asocieri culinare: ideal ca aperitiv sau asociat cu preparate usoare, este perfect si cu sushi sau salate de fructe exotice.