Penfolds Grange Bin 95 2021
Punctaj: 98 Puncte Parker • 98 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum intre 2026-2055+
Producator: Penfolds - South Australia (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley)

Penfolds Grange Bin 95 2021 este un vin legendar al Australiei moderne, un Grange clasic ca structura, dar cu o armonie si o finete care definesc marile editii ale ultimelor decenii. Vintage-ul 2021 a oferit conditii aproape perfecte: ploi timpurii, un sezon echilibrat, maturare lenta si o calitate a fructului exceptionala, care se traduce intr-un vin adanc, complex, amplu si elegant in acelasi timp. Un Grange cu forta, dar si cu delicatete in mijlocul palatului - o combinatie rara care il pozitioneaza deja printre marile reusite ale casei.

Note de degustare
Culoare: violet inchis, opac, cu reflexii purpurii profunde
Miros: coacaze negre, mure, carne afumata, cedru, iod, condimente dulci, violete, grafit si note subtile de ciocolata neagra
Gust: plin, dens si spectaculos de bine structurat, cu taninuri perfect integrate, textura catifelata si un final extrem de lung, cu nuante de fruct copt, lemn dulce, fum si flori intunecate

Temperatura de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: wagyu, muschi de vita, miel la cuptor, vanat, coaste de vita in sos reduction, branzeturi tari si intens aromate

Soiuri & vinificatie
Soi: 94% Shiraz, 6% Cabernet Sauvignon
Vinificatie: selectie stricta a loturilor din Barossa Valley, McLaren Vale si Clare Valley
Maturare: 18 luni in stejar american, 100% baricuri noi
Alcool: 14,5% vol

Ce spun criticii
98 Puncte Parker: „Un Grange construit pe un vintage exceptional, cu fruct impecabil, structura profunda si echilibru impresionant. Puternic, matur si totusi elegant, cu un miez catifelat ce reflecta blandetea sezonului. Complex, amplu, dar armonios, acesta este un Grange de epoca moderna cu potential enorm. Un vin care ramane proaspat si energic chiar si dupa decenii de evolutie.”

98 Puncte James Suckling: „Un Grange de o intensitate aromatica uluitoare: coacaze negre, carne maturata, cedru, iod, compot de mure si liliac. Pe palat este masiv si totusi matasos, cu taninuri perfecte si un final care pare nesfarsit. Un vin in care poti simti prestigiul, traditia si calitatea exceptionala a vintage-ului 2021. De baut acum sau de pastrat pentru generatiile urmatoare.”

Penfolds Grange Bin 95 2021 este o interpretare monumentala a celebrului vin australian - o combinatie de forta, rafinament si longevitate absoluta, destinata colectionarilor si momentelor cu adevarat speciale.

Producator
Penfolds este, fara indoiala, vinul epic al Australiei - cel mai cunoscut, cel mai invidiat si, bineinteles, cel mai vanat. Povestea lui incepe odata cu sosirea in Adelaide a unei familii de emigranti englezi: doctorul Christopher Rawson Penfold si sotia sa Mary. Cu ajutorul rudelor, ei au cumparat domeniul Magill - 200 de ha situate la poalele muntelui Lofty. Aici, in jurul casei vechi de piatra pe care au numit-o ”The Grange” (casa, gospodaria, in eng.), ei au plantat primele vite de soiuri frantuzesti, caci doctorul Penfold credea in beneficiile curative ale vinului. La inceput, au produs vinuri fortificate, in genul sherry sau porto. Faima vinului lor crescand tot mai mult, in 1844, au infiintat podgoria devenita in timp cea mai veche si mai cunoscuta a Australiei. Astazi, ea face parte din Treasure Wine Estates si continua sa produca vinuri remarcabile. Penfolds se identifica cu intreaga istorie a vinului australian, pe care a marcat-o in mod decisiv in 1951, prin aparitia primului Penfolds Grange, cel ce avea sa schimbe pentru totdeauna peisajul vinului australian de lux. Astazi, la Penfolds se produc atat vinuri rosii cat si albe, situandu-se, toate, in elita vinului mondial. Cel mai cunoscut ramane, insa, Grange, expresia cea mai pura a Shiraz-ului australian. Inclus in Heritage Icon of South Australia si recunoscut recent ca Premier Cru, cu ocazia re-editarii Clasificarii din Bordeaux din 1855 de catre Liv-ex, Penfolds Grange este produs sub coordonarea oenologului Peter Gago si continua sa fie unul dintre vinurile cele mai ravnite de marii colectionari.