Culoarea acestui vin este violet închis, profund. Vinul dezvoltă un buchet intens cu nuanţe de condiment, arome
de fructe negre precum cireşe negre şi afine şi o notă de violetă.Gustul său este generos dar şi delicat şi mătăsos în aceeaşi măsură, cu arome puternice de cireşe coapte şi o uşoară notă de piper proaspăt.
Ultima sticla!
Avincis Negru de Dragasani 2016
Recoltarea se face manual, în lădiţe de 18 kg, pentru ca strugurii să rămână cât mai intacţi posibil. Culegătorii noştri aleg numai strugurii buni şi sănătoşi.Urmărirea maturării strugurilor şi a dezvoltării aromei are loc în mod regulat, pentru a se identifica data ideală de recoltare.Strugurii sunt sortaţi pentru a doua oară pe banda transportoare pentru a ne asigura că au fost culeşi numai cei copţi şi sănătoşi.Pentru întreaga cantitate de struguri ciorchinii sunt îndepărtaţi înainte de a începe fermentarea lor la temperatură controlată.30% din volumul total de vin este maturat în butoaie de stejar timp de 18 luni.
ASOCIERE CULINARA:Acompaniază foarte bine pieptul de raţă. Vă recomandăm să serviţi acest vin alături de paté de iepure sălbatic sau fazan. Puteţi încerca acest vin şi alături de carne fiartă în sos de vin.
Temperatura de servire: 18°C
