Emeritus Merlot este un vin corpolent si lung, armonios si catifelat, ce pune in evidenta caracterul plaiului Stelus prin buchetul cu arome de visine si fructe negre de padure, cu urme de vanilie si ciocolata.Vinul este nefiltrat si se preteaza foarte bine la invechirea in sticla
Emeritus Merlot Rotenberg
Strugurii provin de pe un singur plai (single vineyard), dealul Stelus. Este un asamblaj de vin baricat 24 de luni in proportie de 85% si vin proaspat din anul de recolta, in proportie de 15%. Astfel, obtinem un amestec inedit de arome vii de fruct proaspat (visine) si arome de invechire, visine coapte, visine putrede sau visinata. Lemnul baricurilor ii confera vinului aroma de vanilie si ciocolata. Vinul este nefiltrat si se preteaza foarte bine la invechirea in sticla. Se recomanda decantarea si aerarea vinului inainte de consum.
ASOCIERE CULINARA: Se potriveste branzeturilor maturate precum Cheddar, Gouda, preparatelor din carne afumata sau unor sortimente de peste la gratar (peste-spada, somon, ton).
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18OC
