Crama Bauer A. by Bauer 2023

Un vin rar si de colectie, rezultat dintr-un soi nou, inovator, creat la Institutul de Cercetare din Dragasani, o incrucisare indrazneata intre traditionala Babeasca Neagra si nobilul Saperavi din Georgia.
A. by Bauer 2023 impresioneaza prin personalitate si profunzime: un rosu expresiv, cu arome concentrate de fructe negre coapte, visine amare si mure, completate de accente fine de condimente, ierburi mediteraneene si o tenta subtila de mineralitate.
Gustul este amplu si vibrant, cu taninuri ferme, dar bine integrate, oferind un echilibru remarcabil intre intensitate si eleganta. Finalul lung si persistent confirma caracterul sau singular, perfect pentru iubitorii de vinuri autentice si neconventionale.

329,50 lei

Adaugă în coș

Cantitate:

Garantie SGR: 0,50 lei inclusa in pret

Mai multe informații +

Recolta 2023 provine din prima si cea mai veche plantatie a acestui soi, iar productia a fost extrem de limitata. Strugurii, culesi manual si selectionati atent, au fermentat natural in vase mici, cu drojdii indigene si pigeage manual, timp de patru saptamani. Ulterior, vinul a fost maturat 18 luni in baricuri de stejar romanesc de 300 l, pentru a-i sublinia autenticitatea si eleganta.

Rezultatul este un vin lucrat manual, unic prin rafinament si personalitate, care imbina finetea Burgundiei cu profunzimea Bordeaux-ului o expresie rara si promitatoare a terroir-ului romanesc.

Eticheta poarta semnatura artistei Alexandra Buga, cu suport tehnic din partea Valeriei Ocinscaia.

Asocieri culinare: fripturi de vita sau miel la cuptor, rata confit sau vanat cu sosuri bogate, branzeturi maturate (pecorino, parmigiano, telemea veche) preparate mediteraneene sau caucaziene cu legume coapte si condimente fine.

Temperatura optima de consum: Ideal la 16–18°C, dupa o aerare de cel putin 30 de minute in decantor.