Recolta 2023 provine din prima si cea mai veche plantatie a acestui soi, iar productia a fost extrem de limitata. Strugurii, culesi manual si selectionati atent, au fermentat natural in vase mici, cu drojdii indigene si pigeage manual, timp de patru saptamani. Ulterior, vinul a fost maturat 18 luni in baricuri de stejar romanesc de 300 l, pentru a-i sublinia autenticitatea si eleganta.

Rezultatul este un vin lucrat manual, unic prin rafinament si personalitate, care imbina finetea Burgundiei cu profunzimea Bordeaux-ului o expresie rara si promitatoare a terroir-ului romanesc.

Eticheta poarta semnatura artistei Alexandra Buga, cu suport tehnic din partea Valeriei Ocinscaia.

Asocieri culinare: fripturi de vita sau miel la cuptor, rata confit sau vanat cu sosuri bogate, branzeturi maturate (pecorino, parmigiano, telemea veche) preparate mediteraneene sau caucaziene cu legume coapte si condimente fine.

Temperatura optima de consum: Ideal la 16–18°C, dupa o aerare de cel putin 30 de minute in decantor.