Matei 2020 Crama DeMatei

95 Puncte James Suckling.

Un rosu rubin intens, cu o stralucire caramizie, dens, cu structura importanta. Olfactiv este intens si complex, un melanj de fructe negre proaspete, dar si de prune si smochine deshidratate, scortisoara si nucsoara, cu o tusa de ciocolata amara cu crema de menta. Dupa o incalzire lejera de 2-3 grade, apar note de tutun de pipa usor vanilate, dar si de piele lucrata artizanal. Gustativ este plin,
structurat, cu taninuri catifelate si cu un echilibru aproape perfect. Pe palat, reintalnim ciocolata, o nota usor mentolata, dar si fructele. Postgust prelung. Este un vin care poate evolua usor cel putin inca 15 ani, iar perioada perfecta de consum va fi peste cca 8 ani de la data de recolta.

240,50 lei

Adaugă în coș

Cantitate:

Garantie SGR: 0,50 lei inclusa in pret

Mai multe informații +

95 Puncte James Suckling: Nas intens, cu note de gudron si pamant incins si prafos, completate de fructe de mure in fundal. Acestea abia pregatesc pentru un rosu foarte compact, corpolent. Totusi, exista suficienta expresie de fructe negre pentru a sustine taninurile masive, catifelate. Vinul are nevoie de cativa ani suplimentari in sticla pentru a-si arata adevaratul potential. Finalul este de o profunzime remarcabila, unde mai multa finete ar fi ridicat si mai mult scorul. Un cuvée in editie limitata, obtinut din Merlot si Cabernet Sauvignon, completate de soiul autohton Feteasca Neagra. De baut acum sau de pastrat.

Matei este un omagiu adus terroir-ului binecuvantat de la Zoresti. Este produsul celor mai expresive recolte din Merlot, Cabernet Sauvignon si Feteasca Neagra.

Strugurii au fost culesi manual si selectionati atent din cele mai bune parcele. A urmat desciorchinarea si sortarea pe masa optica.Dupa macerarea timp de 15-20 zile, a urmat fermentatia alcoolica controlata constant si mentinuta la 27-28 °C. Dupa fermentatia malolactica, a armat maturarea in baric de stejar timp de 12 luni.

Temperatura optima de consum: 16-18 °C.

Asocieri gastronomice: steak-uri de vita, branzeturi dure de maturare lunga, deserturi de ciocolata, dar se poate bea si singur ca un vin de conversatie