De o culoare de un rosu opac cu delicate tente de grena, cu arome intense de fructe negre de padure, fructe uscate, cacao, piele si tutun si de un gust complex, elegant si suculent, de-a dreptul “carnos”, imbogatit de o lemnozitate placuta, bine integrata. Tanini sunt moi si prafosi, un vin catifelat si cremos, cu un gust remanent (final, dupa inghitire) lung si delicat fructat si dulceag.
Magna este un vin super premium al cramei Corcova creat din Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah.
Vinurile Corcova Roy & Damboviceanu sunt speciale si au acel “gout du terroir”, pentru ca aici se intrunesc toate elementele necesare: un climat temperat-continental cu influente mediteraneene – veri calde si secetoase, ierni blande, cu precipitatii accentuate; solurile cu o structura litologica variata si o mineralitate bogata, specifice Piemontului Motrului, parte a celei mai mari unitati piemontane din tara, Piemontul Getic; vita de vie nobila cu soiurile potrivite, furnizata de Pepinieres Hebinger si munca atenta si responsabila a echipei Corcova Roy & Damboviceanu.
Temperatura de servire:18-20°C in pahare de vin rosu tip Bordeaux (cat mai mari, la 600-800 ml) in forma de lalea, cu picior. Recomandam aerarea intr-un decantor larg, minim 45 minute, inainte de servire.
Asocieri culinare: la inceputul mesei merge bine cu platouri de mezeluri fine afumate din carne de cerb sau mistret, servite cu branzeturi maturate (Nasal, branza de burduf in coaja de brad, Rochefort, Tête de Moine) si fructe uscate. Un prieten ideal pentru carne maturata din vitel, Angus sau Wagyu Kobe (pregatita blue sau medium rare), langa tocanita de mistret cu trufe sau ceafa de porc cu sos vanatoresc sau din branza Gorgonzola. La finalul mesei, se poate savura langa un cigar (Double Corona sau un Churchill) si/sau ciocolata artizanala, cu un continut de minim 75% cacao.
Asocierea ideala: Tocana de vanat cu hribi.
