Culoarea rosu-purpuriu cu miros opulent si decadent, cu parfum de fructe de padure zdrobite, ciocolata usoara, carne si afine. Gust proaspat si frumos, corpolent, cu tanini rafinati si carnosi si sfarsit extrem de lung si aromat.
97 Puncte Parker: ”Malbec Catena Zapata Nicasia Vineyard 2019,dintr-o vie plantata in Altamira in 1996 dintr-o selectie masala veche, are o opulenta retinuta care reflecta anul mai rece (in comparatie cu 2017). Strugurii au fost culesi foarte devreme, dar au avut o maturitate buna datorita randamentelor mici dintr-un an foarte sec. Vinul a fermentat in butoaie deschise cu strugurii 100% nedesciorchinati si drojdii indigene, dupa care a fost maturat in butoaie de 500 l. Un Malbec echilibrat si elegant, un pic retinut, cu tanini realmente fini. El calca pe urmele fenomenalului 2017, fiind fin si elegant. Au fost produse 12.000 de sticle. Imbuteliat in mai 2020.”
96 Puncte James Suckling: ”Un vin opulent si decadent, cu arome de fructe de padure zdrobite, ciocolata usoara, carne si afine. Corpolent, cu tanini rafinati si carnosi si sfarsit extrem de lung si aromat. Proaspat si frumos. Sunt impresionat de frumusetea aromelor. Beti-l sau pastrati-l.”
Temperatura de servire: 17 - 18 °C.
Asocieri culinare: carne fripta, gratare, preparate cu sos lionez.
