Miros amplu si intens, notele predominante sunt fructate, cu o deschidere spre cirese negre si afine. Urmate de note balsamice, ierburi aromatice si arome picante cu note de salvie si cacao.
Confirmarea comenzii se va face prin email sau telefon de catre un consilier vanzari. Metoda de plata:ramburs sau transfer bancar.
PV Gran Cru 2021
Primavara ploioasa urmata de vara foarte calda si secetoasa.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.
Rezultatul selectiei unei parcele mici, cu sol preponderent lutos, Vin concentrat, obtinut din struguri partial dezhidratati, maiestuos si puternic. Culoare rosu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper si note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt si un final foarte lung.
Podgorie
Podgoriile de Merlot si Cabernet Sauvignon folosite pentru PV Gran Cru sunt situate pe o colina cu expunere sud-estica.
Ingrijirea solurilor: primavara arat si toamna cultivari de diferite plante erbacee pentru imbogatirea solului cu materiale organice.
Ingrijirea viilor: lucrarile de intretinere a vitei de vie se fac manual si tratamentele fitosanitare respecta indicatiile viticulturii organice. In timpul verii, incarcatura de fructe este redusa pentru a intensifica calitatea strugurilor. Pentru producerea acestui vin se recolteaza cei mai calitativi ciorchini de pe fiecare planta. Sistem de conducere: Guyot, cu 3968 plante/ha. Productia: 450 ml/planta
Crama
Culesul manual al strugurilor. Selectia manuala a ciorchinilor si boabelor de struguri.
Fermentatia alcoolica si fermentatia malolactica in butoaie din lemn de stejar cu capacitatea de 550 litri fara controlul temperaturii.
Invechire in butoaie de lemn: 6/8 luni.
Invechire in sticla: 3 luni.
Productie: 9068 sticle
Temperatura de servire: 18 °C.
Asocieri culinare: carne rosie si vanat.
