93 puncte James Suckling: "Imi place jocul dintre fructele foarte suculente de afine, taninurile fine si aciditatea vie pe palat cu corp mediu. Nu este foarte concentrat, dar este echilibrat armonios – acest Malbec romanesc este extrem de usor de savurat si, totodata, foarte bine realizat. Are o persistenta placuta si mult farmec in finalul elegant. Se poate bea acum sau pastra."

Crama Ferdi

Cu bucurie si mandrie va prezentam prima editie a Malbecului nostru – un vin care imbina forta cu rafinamentul, nascut din terroir-ul generos al Dealului Mare, acolo unde colinele se lasa mangaiate de soare, iar noptile racoroase ii tempereaza spiritul.

SEÑOR MB 2022 se deschide intr-o nuanta intensa de rubiniu, dezvaluind un buchet seducator de prune coapte si mure salbatice, invaluit de accente de piper, vanilie fina si ciocolata, ecouri ale baricurilor din lemn nobil in care a fost invechit timp de 16 luni.

Pe palat, vinul se exprima elegant si catifelat, cu un gust plin, rotund, sustinut de tanini blanzi ce ofera structura fara a domina, lasand loc unui final lung, echilibrat si armonios.

Acest Malbec este mai mult decat un vin – este o declaratie de identitate, o sinteza intre eleganta discreta si forta subtila, o poveste despre pamantul care l-a nascut si mana care l-a creat. In fiecare pahar, o promisiune de noblete.

Crama Ferdi – o pasiune care transcende mestesugul si se transforma in arta. Asa a luat nastere aceasta crama care, desi relativ tanara, are radacini adanci in dorinta de a maiestri vinul. Crama Ferdi reprezinta, in totalitate, viziunea si conceptul proprietarului si vinificatorului cramei, Fernando Mihailescu, cel care si-a asumat provocarea crearii vinurilor intr-un stil personal dar dupa metoda traditionala; ulterior alaturandu-i-se in acest demers indraznet si fiul sau, Paul Mihailescu.

In urma cu cativa ani ne faceam, timid, loc in zona Tohani. Prioritatea noastra a fost, intotdeauna, atingerea excelentei in productia de vinuri, stiind ca vinul de calitate isi are obarsia in vie. Ca urmare, dupa un atent proces de ingrijire a viei, incepem selectia pe fiecare butuc in parte iar, la final, recoltam manual in ladite, in vederea obtinerii unor struguri de prima clasa. Sistemul de vinificatie este unul de perspectiva indelungata, avand in vedere ca vinurile rosii sunt maturate, de la 1 la 2 ani, in barrique-uri de stejar.

Principiul nostru «less is more» se observa incepand cu interventia minima in procesul de vinifcatie, vinurile transmitand adevarata esenta a terroir-ului din care provin, si finalizand cu denumirile acestora, care au legatura cu memoria afectiva a fauritorului lor. Vinurile Cramei Ferdi se disting prin naturalete, consistenta, aciditate si eleganta. Utilizarea metodei traditionale de facut vinul are ca rezultat o gama de vinuri echilibrate si rafinate.

Asociere culinara: Vita marinata, carne de vanat cu trufe si ciuperci sălbatice, pizza Diavola (cu salamuri picante), branzeturi fine moi și semimoi.

Temperatura de servire: 18-20°C

Se recomanda aerarea in decantor larg, cu circa 30-40 minute inainte de servire.