Acest vin are o culoare strălucitoare de galben pai, cu evidențieri aurii și nuanțe verzui. Nuc fructat, plăcut, cu miros de fructe tropicale. Palatul uscat și proaspăt, cu arome de papaya, de culoare galbenă, distincta piersică.
Trebbiano este unul dintre cei mai răspândiți struguri de vin alb din lume, soiuri cu o istorie veche. Se crede că strugurii provin din Mediterana de Est si era cunoscuta de romani. Cu toate acestea, în ciuda acestui lucru, acest strugure comun este adesea criticat și trecut cu vederea.
Strugurii integrali sunt răciți în tunelul nostru de răcire exclusiv, cu scăderea imediată a temperaturii și macerarea la rece a cojilor de piele. După distrugerea moale în mediu inert la 0,7 bar. Decantarea statică la rece la 14 °C timp de 24-48 ore.
Temperatura de servire: 8/10 °C.
