Vinul are un galben pai, cu nuanțe verzui, aproape cristaline. Aroma fructată cu citrice, note delicate de măr verde și flori albe. Are un gust echilibrat persistent și foarte proaspăt, uscat, savuros și cu un gust structură bună.
Această viță de vie autohtonă este cultivată mai ales în municipiile Vacri, Ari și Rocca San Giovanni, în provincia Chieti, și mai rar se găsește în alte zone vinicole regionale. Buchetul este mic, de multe ori aripat și neregulat, compact, și se maturizează târziu în sezon, în jurul primei părți a lunii octombrie. Vinurile au o culoare galbenă pai deschisă și au o structură medie.
Strugurii întregi sunt răciți în tunelul nostru exclusiv de răcire scăderea imediată a temperaturii și macerarea în consecință la rece a cojilor de piele. După distrugerea moale în mediu inert la 0,7 bar. Decantarea statică la rece la 14 °C timp de 24-48 ore.
Temperatura de servire: 8/10 °C.
