Originea acestui strugure a fost intotdeauna nesigura. De asemenea, studenti ca Molon (1906) a clasificat-o drept soiul „Sangioveti”. Astazi este sigur ca cei doi strugurii nu au nimic in comun. Cultivat in principal in Abruzzo si celelalte regiuni din centrul sudului Italiei. Astazi, datorita pasiunii unor producatori si vinificatori, Montepulciano a aparut in lumina reflectoarelor internationale ca unul dintre strugurii rosii de cea mai buna calitate din lume.

O parte din struguri au fost recoltati riguros dupa o usoara maturare a plantei, macerare de 15/20 zile, fermentatie alcoolica termo-controlata la 24-26 °C.

Temperatura de servire: 18 °C.