Cuvee Alexandra Editie Limitata 2025

Crama Ferdi – o pasiune care transcende mestesugul si se transforma in arta. Asa a luat nastere aceasta crama care, desi relativ tanara, are radacini adanci in dorinta de a maiestri vinul. Crama Ferdi reprezinta, in totalitate, viziunea si conceptul proprietarului si vinificatorului cramei, Fernando Mihailescu, cel care si-a asumat provocarea crearii vinurilor intr-un stil personal dar dupa metoda traditionala; ulterior alaturandu-i-se in acest demers indraznet si fiul sau, Paul Mihailescu.

In urma cu cativa ani ne faceam, timid, loc in zona Tohani. Prioritatea noastra a fost, intotdeauna, atingerea excelentei in productia de vinuri, stiind ca vinul de calitate isi are obarsia in vie. Ca urmare, dupa un atent proces de ingrijire a viei, incepem selectia pe fiecare butuc in parte iar, la final, recoltam manual in ladite, in vederea obtinerii unor struguri de prima clasa. Sistemul de vinificatie este unul de perspectiva indelungata, avand in vedere ca vinurile rosii sunt maturate, de la 1 la 2 ani, in barrique-uri de stejar.

Principiul nostru «less is more» se observa incepand cu interventia minima in procesul de vinifcatie, vinurile transmitand adevarata esenta a terroir-ului din care provin, si finalizand cu denumirile acestora, care au legatura cu memoria afectiva a fauritorului lor. Vinurile Cramei Ferdi se disting prin naturalete, consistenta, aciditate si eleganta. Utilizarea metodei traditionale de facut vinul are ca rezultat o gama de vinuri echilibrate si rafinate.

Cuvee Alexandra Editie Limitata 2025

Un vin sofisticat, in editie limitata, creat pentru momente speciale si pentru cei care apreciaza finetea, echilibrul si caracterul distinct al unui cupaj bine gandit.

Temperatura optima de consum: se recomanda servirea la 8–10°C, pentru a evidentia prospetimea, aromele florale si echilibrul dintre aciditate si expresivitatea aromatica.

Asocieri culinare: preparate din peste alb (dorada, biban, pastrav), fructe de mare: creveti, scoici, calamari, branzeturi proaspete si semi-moi (branza de capra, burrata, ricotta), salate rafinate cu citrice, fructe exotice sau dressinguri usoare, carne alba (pui, curcan) gatita simplu sau cu sosuri fine, bucatarie asiatica usor aromata sau preparate cu influente mediteraneene

Un vin versatil, ideal atat ca aperitiv elegant, cat si alaturi de preparate delicate, care pun in valoare prospetimea si aromatica sa distincta.