Tenuta Sant'Antonio Soave DOC Vecchie Vigne 2021
Perioada optima de consum: 2023 - 2029

Producator: Tenuta Sant'Antonio - Soave, Veneto

Soi: 100% Garganega

Culoare: galben pal stralucitor

Miros: reductiv, cu migdala amara, piatra de flint, gem de fructe albe si galbene, fructe uscate si biscuiti

Gust: textura de ceara de albine, densa si fina, piper si salvie, coaja de citrice confiate si yuzu prajit, aloe si lanolina, pere, migdale verzi si nuci

Recomandari gastronomice: paste satioase cu sos de vanat, feluri principale satioase si branzeturi maturate
Aciditate totala: 5,79 g/l
pH: 3,35

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 10-12°C

Potential de pastrare: 5 -8 ani

Maturat 6 luni in stejar frantuzesc.
93 Puncte James Suckling: "Un Soave distins datorita concentrarii sale de neuitat, echilibrului compact si detaliilor impecabile. Note complexe de cardamom, cirese, gutui, tamarind si frunze de curry afumate. O experienta captivanta. Utilizarea subtila a contactului cu pielita strugurilor si atentia meticuloasa in procesul de vinificare au creat un stil care se remarca atat de mult incat atrage pe oricine cauta loialitate fata de terroir si o diferenta autentica. Un vartej de complexitate fascinanta. Un vin pentru cunoscatori, aventurieri si consumatorii de zi cu zi, deopotriva. De consumat acum sau de pastrat."
Editia 2020 - 93 Puncte James Suckling: "Note de lamaie coapta si mar, cu o usoara tenta de cimbru. Corpolent, cu un nucleu profund de arome fructate si savuroase. Textura rotunda, matasoasa si un final foarte lung. Un Soave de exceptie. De consumat acum."
Editia 2019 - 93 Puncte James Suckling: "Arome foarte coapte de lamaie sarata, pepene galben si un strop de fan. Un Soave intens, corpolent, plin de arome revigorante, cu o textura frumoasa pe palat. Elegant si proaspat. Delicios acum."
Editia 2018 - 93 Puncte James Suckling: ”Parfum si arome intense de piersici rosii, migdale si note florale proaspete. Corp mediu spre plin, cu nucleu aromatic dens de piersici si sfarsit lung, matasos cu elemente mai ”savory”, de migdale si flori. Foarte intens, dar nu excesiv. Un Soave delicios care se bea cu foarte multa placere.”

Editia 2017 - 3 Stele, I Migliori Vini Italiani

Editia 2016 - Medalie de Aur, WOW -The Italian Wine Competition

- 3 Stele, Vini Buoni d'Italia