Culoarea sa este galben foarte deschis, cu discrete reflexii verzi. Acest vin are un buchet proaspat si expresiv de flori de tei si mar verde. Gustul sau este vioi si plin de viata, cu note citrice si de mar verde combinate cu o mineralitate persistenta. Acest vin poate fi consumat imediat dar isi va pastra prospetimea si in urmatorii 2 -3 ani.
Recoltarea se face manual, in ladite de numai 18 kg, pentru ca strugurii sa ramana cat mai intacti posibil. Culegatorii nostri aleg numai strugurii buni si sanatosi. Urmarirea maturarii strugurilor si a dezvoltarii aromei are loc in mod regulat, pentru a se identifica data ideala de recoltare. Strugurii sunt sortati pentru a doua oara pe banda transportoare pentru a ne asigura ca au fost culesi numai cei copti si sanatosi. Strugurilor li se indeparteaza ciorchinii si sunt macerati intr-o presa pneumatica inchisa, sub atmosfera protectoare. Fermentarea se face in cisterne de inox, cu controlul permanent al temperaturii, folosindu-se drojdii selectate pentru pastrarea aromelor.
A se servi la 7 ˚C. Este un vin potrivit oricarei ocazii. Acompaniaza foarte bine aperitivele, pestele sau fructele de mare.
