Solul vulcanic erodat din Urzig este unic la Mosela. Continutul ridicat de fier da o culoare rosie stralucitoare solului. Acest sol produce vinuri bogate, picante, care izbucnesc cu arome exotice de fructe

Rieslingul este un soi de struguri extrem de aromat si fructat. Acesta a fost considerat ca cel mai mare strugure de vin alb de sute de ani. Pe parcursul istoriei Riesling a fost venerat pentru personalitatea sa vibranta, aromele sale de fructe pure, diversitatea sa uimitoare de stiluri, capacitatea sa de a va arata unde a fost crescut, versatilitatea sa cu mancarea si capacitatea sa de a imbatrani timp de zeci de ani