Aromele delicate de flori de lamai si de tei sunt completate de gustul echilibrat si persistent de miere si piersici albe. Este un vin ce are toate premizele de a evolua in continuare in sticla in urmatorii 5 ani daca este pastrat in conditii optime.
Terra Romana Feteasca Alba S.E.R.V.E.
Această Fetească Albă provine dintr-o plantaţie înfiinţată în anul 1967, pe un teren situat la baza versantului, pe o panta de 30%, cu expunere sudică. Producţia nu depăşeşte 6t/ha, iar recoltarea se face manual, înainte ca soarele să încălzească prea tare.
Ajunşi în cramă strugurii sunt răciţi înainte de prelucrare pentru o bună conservare a aromelor. Fermentarea s-a făcut în vase de inox la temperatura de 18°C. O parte din acest vin (cca 20%) şi-a terminat fermentarea în baricuri de 2 ani, din stejar Allier.
ASOCIERE CULINARA: Aperitiv, Șalău meuniere, Rețetă ciulama de ciuperci sălbatice
Categorie: Vin alb
