Mister S. Legend 2022

Medalii si premii:

James Suckling - 94 puncte: "Incredibil de intens si savuros, cu straturi de hibiscus si ierburi de Provence, acest vin este un exemplu clasic de Syrah din climat racoros. Are o energie extraordinara, cu o textura supla, foarte bine definita si un corp mediu. Concentratie foarte buna si un echilibru minunat, cu baricul perfect integrat. Potential excelent de invechire! De consumat de la lansare."

Crama Ferdi – o pasiune care transcende mestesugul si se transforma in arta. Asa a luat nastere aceasta crama care, desi relativ tanara, are radacini adanci in dorinta de a maiestri vinul. Crama Ferdi reprezinta, in totalitate, viziunea si conceptul proprietarului si vinificatorului cramei, Fernando Mihailescu, cel care si-a asumat provocarea crearii vinurilor intr-un stil personal dar dupa metoda traditionala; ulterior alaturandu-i-se in acest demers indraznet si fiul sau, Paul Mihailescu.

In urma cu cativa ani ne faceam, timid, loc in zona Tohani. Prioritatea noastra a fost, intotdeauna, atingerea excelentei in productia de vinuri, stiind ca vinul de calitate isi are obarsia in vie. Ca urmare, dupa un atent proces de ingrijire a viei, incepem selectia pe fiecare butuc in parte iar, la final, recoltam manual in ladite, in vederea obtinerii unor struguri de prima clasa. Sistemul de vinificatie este unul de perspectiva indelungata, avand in vedere ca vinurile rosii sunt maturate, de la 1 la 2 ani, in barrique-uri de stejar.

Principiul nostru «less is more» se observa incepand cu interventia minima in procesul de vinifcatie, vinurile transmitand adevarata esenta a terroir-ului din care provin, si finalizand cu denumirile acestora, care au legatura cu memoria afectiva a fauritorului lor. Vinurile Cramei Ferdi se disting prin naturalete, consistenta, aciditate si eleganta. Utilizarea metodei traditionale de facut vinul are ca rezultat o gama de vinuri echilibrate si rafinate.

Asociere culinara: superb langa preparate asiatice din carne de porc complex condimentate, sau mezeluri crud uscate si branzeturi moi sau semimoi.

Temperatura de servire: 18-20 °C.

Se recomanda aerarea in decantor larg, cu circa 60 minute inainte de servire.