Cabernet Sauvignon Crama Oprisor

Cabernet Sauvignon Crama Oprisor
Cabernet Sauvignon - vin rosu sec

Cabernet Sauvignon Crama Oprisor

Rubiniu inchis, cu reflexe de indigo, Intens in aroma, cu nuante de cirese negre, afine si trufe de ciocolata neagra vinul se dezvaluie treptat degustatorului ce descopera un Cabernet puternic fara a fi agresiv, insa lung si corpolent, cu lemn bine integrat intr-o structura complexa, excellent completata de taninii bine copti si de aciditatea placuta. Este haina pe care şi-o îmbracă Oprişorul când iese în lume.

Garantie SGR +0.50 lei

136,85 lei

Adaugă în coș

Mai multe informații

Vie - Struguri

Suprafata recoltata 3,5 ha, din parcela numita traditional "Dealul Cioaca". Anul plantarii 2001 si 2002. Sezon cu clima temperat continentala cu influenta Dunarii si a lantului Balcanic. Relief colinar, cu panta nordica orientata spre comuna Vladaia si panta sudica orientata spre Valea Drincei si spre comuna Oprisor. Solul: psamosol, cu urme de schelet calcaros si insertii de oxizi de fier. Fructul ajuns la maturitate deplina, copt pana la nivelul de 252 grz/L, cu o productie recoltata de 7135 kg/ha (1,57 Kg/planta) . Recoltarea a fost executata selectiv, manual 100%, in ziua de 9 Oct 2020.

Vinificatie

Strugurii riguros selectionati, s-au cules in ladite de 6Kg si transferati la cap de rand in boxpaleti de 350kg. Desciorchinarea/zdubirea s-a executat cu viteza lenta, cu valturile ajustate pentru acest soi si vin. Macerarea mustuilelii (skin contact) s-a derulat pe perioada a 18zile, cu remontaj si scufundarea caciulii, la temperatura de 21-26ºC. Dupa presarea la max 1,4 Bari, a urmat etapa fermentatiei malolactice la temperatura de 19-20ºC. Vinul s-a transferat in vase din stejar frantuzesc de 5000 L pentru maturarea, microoxigenare si autoliza, pentru o perioada de 20 luni.

Oenolog: Veronica Gheorghiu; Liviu Grigorica

Asociere culinara: Steak si costite de miel

Temperatura de servire: 18-19OC

Caracteristici

  • Clasificare - Sec
  • Soi - Cabernet Sauvignon
  • Tara de origine - Romania
  • An recolta - 2020
  • Volum - 0.75l
  • Alcool - 14,8%
  • Culoare - Rosu
  • Apelatie - IG Dealurile Olteniei
  • Garantie SGR - 0.50 lei

Oferte speciale

Toate promoțiile