Culoarea rubiniu inchisa, Marques De Caceres Reserva este un vin dens, rafinat si complex, cu o note de cires, coacaze negre, vanilie si arome moi prajite, stejar rafinat si condimente dulci. Echilibrat gustativ, taninurile matasoase si bine definite se combina cu aromele rafinate, pentru a dezvalui o complexitate placuta si eleganta.
Marques De Caceres Reserva
Este un vin rosu de Rioja, un cupaj obtinut din struguri 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano, proveniti din zone bine expuse la soare, recoltati manual la momentul optim pentru fiecare parcela si fiecare soi.
Strugurii sunt zdrobiti manual, iar fermentarea alcoolica controlata are loc la temperaturi de la 10 la 28° C. Macerarea alcoolica, prelungita pana la 25 de zile pentru a extrage mai multa culoare, arome si structura tanica, este urmata de fermentatie malolactica in rezervoare de otel. Odata ce acest proces a fost finalizat, vinurile sunt puse in butoaie pentru imbatranire timp de 20 de luni, in butoaie de stejar francez.
Vinificatori: Fernando Costa, Emilio Gonzalez & Manuel Iribarnegaray
Premii:
95 GUIA PROENSA
94 GUIA GOURMETS
92 MUNDUS VINI/GOLD MEDAL
92 TIM ATKIN
91 GUIA PENIN
Asocieri gastronomice: alaturi de fripturi, vanat, branzeturi fine.
Temperatura opmima de consum: 17ºC
