VINIFICARE: Strugurii au fost culesi tarziu, pe data de 17 Septembrie 2017, manual, in ladite de 10kg. In urma desciorchinarii fara zdrobire, boabele au ajuns fara presare in cuvele de inox unde a avut loc fermentatia alcoolica la temperatura controlata. Fermentatia malolactica a avut loc in baricuri noi de stejar romanesc din Octombrie 2017 pana in Martie 2018 si a fost urmata de maturare timp de 6 luni.

Temperatura de servire: 17-18°C.

Asociere culinara: Se asociază carnii de vanat, de porc, de vita, de miel, diverse paste cu sos rosu sau lasagna.