TITAN Feteasca Neagra 2023

Creat in editie limitata, Titan este mai mult decat o Feteasca Neagra este povestea unui an rar, in care natura, cu o generozitate aproape ritualica, a oferit echilibrul desavarsit pentru nasterea unui vin de colectie. Strugurii, culesi din parcela noastra aflata la cea mai inalta altitudine, poarta in ei suflul rece al diminetilor transilvanene si lumina blanda a toamnelor tarzii.
Maturat opt luni in baricuri de stejar transilvanean, vinul capata o noblete care nu se grabeste sa se dezvaluie, ci se asaza lin, strat dupa strat, ca o poveste spusa in soapta. Chiar si sticla ii este altar: emblema Liliac, imbracata in piele naturala, ii da o eleganta atemporala, iar sigla Titan, arsa manual in platina, ii pecetluieste destinul de vin rar si pretios.
Aromele sale danseaza intr-un echilibru fermecator: prune coapte, fructe negre si un freamat fin de piper, mangaiate de note discrete de vanilie. In gust, Titan se deschide amplu, cu o vibratie intensa, apoi se rotunjeste intr-o catifelare profunda, lasand in urma o amprenta memorabila, aproape hipnotica.
Aceasta nu este doar o Feteasca Neagra.
Este esenta unui an, semnatura unei vii si ecoul unei pasiuni ce transforma strugurii in emotie pura.
Titan, un vin pentru momentele care merita sa ramana.

Vinificatie: Fermentatia a avut loc in budana din stejar transilvanean timp de 26 de zile, la o temperatura de 15-28 °C

Maturare: 50% din cantitate a fost maturata in cisterne de inox timp de 14 luni si 50% in baricuri de stejar transilvanean la a doua folosire, timp de 8 luni

Asocieri gastronomice: alături de brânzeturi maturate, miel sau vânat.

Temperatura optima de consum: 15-18 °C.