Dupa doua vinuri esentiale din Gama Premium, editii limitate si produse numai din anii cu recolte de struguri foarte copti, prezentate cronologic: in 2009 Cabernet Sauvignon–Crama Oprisor , apoi in 2022 Feteasca Neagra–Crama Oprisor, este momentul, la debut de 2024, sa completam seria cu un spectaculos Chardonnay-Crama Oprisor.

Eticheta marcheaza simbolul solar reflectat in emblema Cramei Oprisor, oglinda a valorilor locului si oamenilor din Oltenia Profunda. Chardonnay - Crama Oprisor, recolta 2022, a fost creat de Liviu Grigorica si este prezentat intr-o editie limitata de 6140 de sticle.

Concept si imagine eticheta: Ciprian Paleologu.

Vinificatie
Strugurii riguros selectionati, s-au cules in ladite de 6Kg si transferati la cap de rand in boxpaleti de 350kg. Mustuiala a fost supusa unei perioade de maceratie la rece timp de 30 ore. Dupa presarea la max 1,4 Bari, a urmat etapa fermentatiei alcoolice, o parte in 4 butoaie de stejar de 400 L fiecare, alta parte in vas emici de Inox cu manta si temperatura controlata timp de 25 zile. Cupajul final, intre partitiile fermentate in vase de inox si cele fermentate in butoaie s-a executat in primavara anului 2023.

Vie-Struguri
Suprafata recoltata 2, ha, de pe plantatia in rambleu "Dealul Cioaca". Anul plantarii 2002. Sezon cu clima temperat continentala cu influenta Dunarii si a lantului Balcanic. Relief colinar, cu panta sudica orientata spre Valea Drincei si spre comuna Oprisor. Solul: psamosol, cu urme de schelet calcaros si insertii de oxizi de fier.
Fructul ajuns la maturitate deplina, copt pana la nivelul de 225 grz/L, cu o productie recoltata de 6496 kg/ha (1,43 Kg/planta) . Recoltarea a fost executata exclusiv manual, selectiv, in ziua de 05Sept2022.

Temperatura de servire: 10-12 °C.

Asocieri culinare: este un companion excelent pentru orice fel de carne alba sau roz, cu sau fara sosuri picante ori exotice.