Buchet elegant, proaspat si mineral, cu note dominante de alune si insinuari de citrice, fructe albe, cedru si iarba proaspat taiata. Gust proaspat, armonios, catifelat si foarte mineral.
Fermentat in inox. Maturat 7 luni in inox si una sau doua luni la sticla.
Azienda Agricola Benito Ferrara a fost infiintata in 1880. Pe atunci, avea 40 ha. Astazi, viile de pe cele 8 ha ramase, se intind in zona Tufo, in micul sat Sao Paolo - zona traditionala pentru cultivarea soiului Greco di Tufo - si in zona Montemiletto, pentru Aglianico. Viile sunt ideal situate la 450 - 600 m deasupra nivelului marii, pe dealuri cu expunere sudica si sol bogat in calciu, fosfor si siliciu, plus rocile sulfuroase de la mare adancime. Faima vinurilor i se datoreaza lui Benito Ferrara, a carui fiica, Gabriella, ii continua munca producand vinuri apreciate si vanate pe cele mai serioase piete internationale. Benito Ferrara este astazi numele asociat cu cele mai bune vinuri din Campania.
Temperatura de servire: 10-12 °C.
Asocieri culinare: peste, fructe de mare, crustacee, preparate vegetariene, carne alba, pizza, branzeturi proaspete.
