Un vin alb cu potential mare de invechire! Buchet expresiv si intens de flori tropicale coapte si flori albe. Gust elegant si corpolent, cu sfarsit lung, racoritor, pe note minerale foarte persistente.
Vinul are deseori arome exotice si savuroase date de botrytis cinerea, in ciuda faptului ca e sec.
Fermentat in tancuri de inox. Maturat 18 luni in tancuri de inox si cel putin 6 luni la sticla, conform reglementarilor DOC-ului, in crama situata sub nivelul lacului.
Temperatura de servire: 10-12 °C.
Asocieri culinare: peste (tipar, pastrav) si crustacee la gratar, calcan la cuptor, risotto cu fructe de mare, pui, iepure.
