Acest vin are o culoare roșie rubină cu reflexe de granat. Intens, parfum persistent, fructat și înflorit, cu note de cireș, mure, fructe roșii coapte. Bodios, tanic și bine echilibrat.
Originea acestui strugure a fost întotdeauna nesigură. De asemenea, studenții sub denumirea de Molon (1906) au clasificat-o ca varietate „Sangioveti”. Astăzi este sigur că cei doi struguri nu au nimic în comun. Cultivat în principal în Abruzzo și în celelalte regiuni din Italia-centru-sud. Astăzi, datorită pasiunii unor producători și vinificați, Montepulciano a ieșit în lumina reflectoarelor internaționale drept unul dintre strugurii roșii de cea mai bună calitate din lume.
După distrugere, macerarea în cuve din oțel inoxidabil timp de 15-20 de zile și zdrobire moale în mediu inert la 0,7 bar.
Temperatura de servire: 16/18 °C.
