Strugurii au fost recoltați manual la momentul maturității optime iar în cramă au fost sortați riguros. Vinificația a început cu 48 de ore de macerație la rece, aceasta fiind urmată de inocularea cu drojdii selecționate și omogenizarea periodică a mustului în fermentație cu pielița strugurilor. După extracția aromelor tipice de soi, a culorii și taninurilor, vinul tânăr a fost tras la maturare un an în butoaie de stejar. Apoi vinurile din fiecare butoi au fost selecționate și asamblate. Condiționarea și filtrarea au fost păstrate la un minim necesar, pentru a nu pierde nimic din caracterul generos și din culoarea intensă.

Cea mai bună parcelă de Shiraz de pe terasele cu expoziție sudică din Gura Vadului, Podgoria Dealu Mare. Sol: cernoziom carbonatat cu argilă și depozite cochilifere. Elevație: 300 metri.

Temperatura de servire: 16 - 18 °C.

Asocieri culinare: excelent pentru preparate din carne de miel, vânat, bucate mediteraneene, kebab, mici și musaca, mezeluri fine și brânzeturi.