Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 
Perioada optima de consum: 2023-2038

Producator: Lapostolle - Valle de Colchagua, Via Apalta

Soi: 93% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère, 2% Petit Verdot

Culoare: rosu purpuriu inchis cu tente rosii stralucitoare

Miros: expresiv si intens, de fructe rosii, ierburi aromatice si coacaze negre

Gust: elegant, concentrat si echilibrat, cu straturi straturi de fruct si sfarsit foarte lung si suculent

Recomandari gastronomice: preparate satioase de miel si vita

Alcool: 14,5%
pH: 3,65
Aciditate totala: 3.75 gr/l (SO4 )
Zahar rezidual: 2.46 gr/l

Temperatura de servire: 16°C, cu o decantare prealabila de 30 de minute

Numar de sticle produse:102.000
Macerat 28 de zile. Fermentat in tancuri de inox. Maturat 8 luni in butoaie de stejar frantuzesc 5% noi si 95% vechi.
94 Puncte Jamers Suckling: ”O expresie eleganta si destul de complexa, cu o paleta de cirese rosii si negre, condimente prajite, pasta de masline si ardei rosu copt. Taninuri ferme, placut texturate, sustin corpul mediu spre plin, oferind o structura stransa fructului suculent. Retinut si proaspat. Evidentiaza taninurile angulare provenite din solurile granitice. Se poate consuma acum, dar va fi mai bun dupa 2024.”

Producator
Casa Lapostolle a fost infiintata in 1994 de Alexandra Marnier Lapostolle, descendenta a familei care producea faimosul lichior Grand Marnier si de sotul ei Cyril de Bournet. In scurt timp, podgoria situata in Valea Colchagua a ajuns in esalonul fruntas al producatorilor chilieni, fiind recunoscuta in intrega lume pentru accentul pus pe viticultura sustenabila, pentru calitatea vinurilor si pentru maiestria extraordinara cu care reuseste sa exprime terroir-ul chilian. Astazi, afacerea este condusa de fiul Alexandrei si al lui Cyril, Charles de Bournet. Investitia chiliana a celebrei familii franceze are un obiectiv pe cat de simplu pe atat de ambitios: crearea unor vinuri de clasa mondiala folosind expertiza franceza si superbul terroir chilian. Pentru a-l atinge au apelat la nimeni altul decat Michel Rolland, wine-guru-ul din Bordeaux, caruia ii datoreaza eleganta si subtilitatea asamblajelor. Astazi, Casa Lapostolle are 370 de ha situate in trei vai diferite: Casablanca, Cachapoal si Colchagua, iar vinurile lor sunt exportate in peste 60 de tari. Cel mai cunoscut vin al Casei este Clos Apalta, o adevarata perla a coroanei si, potrivit criticilor, cea mai frumoasa expresie a Carmenère-ului chilian. Nu putini il considera a fi cel mai bun vin chilian. In 2008, Clos Apalta 2005 a ocupat primul loc in TOP 100 Wine Spectator, fiind singurul vin chilian si sud-american situat vreodata pe pozitia fruntasa a prestigiosului Top. Clos Apalta 2014 si 2015 au atins si ele perfectiunea, fiind rasplatite cu 100 puncte de cunoscutul critic american James Suckling. Via Clos Apalta este situata la 170 km sud de Santiago, in Valea Colchagua si are o expunere nord-sud, lucru destul de rar in Chile. Cordillera costala o inconjoara ca o potcoava, pana la raul Tinguiririca care-i strajuieste cealalta extremitate. Acestei geografii ii datoreaza conditiile climatice unice care fac ca strugurii sa se coaca incet, pe indelete. Le Petit Clos este fratele mai mic al celebrului Clos Apalta. El este facut cu aceeasi grija si atentie, dar cu mai putin stejar si un timp mai scurt petrecut in baric, fiind, totodata, o interpretare diferita a terroir-ului special din Clos Apalta. Dar Casa Lapostolle nu exceleaza doar prin vinuri, ci si prin Lapostolle Residence, boutique-hotelul sau din Apalta. Inclus in reteaua Relais & Chateaux, el se lauda cu o locatie superba, o arhitectura spectaculoasa, un restaurant gourmet si servicii de lux, multi dintre iubitorii de turism oenologic considerandu-l cel mai frumos din Chile.