De o culoare purpurie inchisa, vinul degaja arome complexe de fructe negre, prune si condimente orientale.Desi taninii sunt deja bine integrati acest vin poate fi pastrat pentru cel putin un deceniu.
Vinurile Dagon Estate sunt produsul viilor proprii, localizate pe varfurile dealurilor din Valea Nucetului, in cea mai valoroasa zona a regiunii Dealu Mare.Strugurii acestui vin obarsesc dintr-o parte inalta si nisipoasa a viei vechi de Feteasca Neagra numita popular ,, La Nisip’’.Randamentul natural redus de mai putin de trei tone la hectar produce boabe mici,intens aromate.
Acestia sunt cei mai valorosi struguri ai viei noastre si vinurile Rezerva sunt produse din ei numai in anii deosebiti.Dupa recoltarea manuala separata strugurii au fost dezciorchinati si au fermentat natural intr-un vas deschis.Odata incheiata fermentatia malolactica vinul a fost invechit doi ani in butoaie noi de stejar romanesc.Un singur butoi de 500 de litri a fost selectat pentru primul nostru vin Rezerva.
Temperatura de servire: 16-18
Asociere culinara: carne rosie
