Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella 

Despre numele „Marne 180”: marne inseamna marl, varietatea de sol pe care ne-am plantat viile; 180 sunt gradele de expunere ale podgoriilor noastre, de la sud-vest la sud-est. Acest vin este obtinut din struguri recoltati in diverse podgorii situate pe dealurile din zona Valpolicella (dealurile Mezzane si Tregnago). Surse diferite si diferite soiuri de struguri sunt importante pentru a obtine un vin bine echilibrat, cu structura fina pe care doar cateva zone singure din zona Valpolicella o pot oferi.

Tedeschi este un producator cu o istorie de aproximativ patru secole. Blend-ul Valpolicella este bazat pe trei soiuri indigene de struguri rosii din Nord-Estul Italiei: Molinara, responsabil pentru plusul de taninuri si aciditatea proaspata, Rondinella, care confera culoare si corpolenta vinului, dar si note vegetale, accentuand astfel condimentarea delicata a strugurilor Corvina

Asociere culinara: alaturi de preparate precum patissada de caval (preparat specific veronez), terrina de somon, cotlete de caprioara, risotto cu sfecla rosie sau dovlecei umpluti cu carne de miel. 

Temperatura de servire: 18-20°C