De culoare rubiniu inchis, nas cu buchet complex intens, aroma de violete, lemn dulce si fructe rosii. Palatin picant bogat, taninuri delicate, catifelate, cu granulatie fina, aciditate usor ridicata. Arome intense de caise sunt frumos amestecate cu fructe rosii dulci, condimente si finisaj lung.
Vinul este rezultatul cupajului a doua soiuri nobile, Syrah si Viognier, dupa metodele din partea nordica a regiunii Rhone din Franta. Acesta este produs de catre oameni care impartasesc ardoarea si viziunea de a crea un vin "mare" din Evia. Agios (Sfant) este timpul care ajuta vinul fin sa se dezvolte si sa devina maret, precum Sfant a fost si timpul care i-a invatat cum sa faca vin.
Asocieri culinare: carne de vita sau carne de porc, miel fript/mancare, carne picanta, carne de pasare picanta.
Temperatura de servire: la 18-19°C
