Un asamblaj din Syrah, Cabernet Sauvignon si Feteasca Neagra ce a fost maturat 18 luni în butoaie noi de stejar franuzesc. Vinul este de culoare rosu rubiniu intens cu note de fructe negre de padure, toast si piper negru,
fin, elegant, echilibrat, complex, corpolent, cu tanini moi, postgust de cirese negre si ciocolata.
Strugurii au fost sortati manual dupa ce au fost adusi la o temperatura de 10°C. Dupa sortare au fost desciorchinati si boabele întregi au ajuns gravitaional în tancuri. Procesul de vinificatie a început cu o pre-macerare de 48 de ore, apoi adaugarea drojdiilor selectionate si 5 zile de fermentaie la 26°C cu recircularea mustului si pigeage usor zilnic. A urmat o macerare postfermentativa timp de 15 zile.Vinul a fost apoi inoculat cu bacteria malolactica si mutat într-un mix de
baricuri din stejar local si franuzesc pentru o perioada de 12 luni, dupa care a urmat de cupajarea si imbutelierea. Vinul a fost maturat la sticla timp de 12 luni inainte de lansarea în piata.
O culoare blanda, galben-verzui, de o claritate remarcabila. Mariajul...
Are un profil aromatic de fructe rosii de padure cu usoare nuante...
Culoarea este de un roşu viu, atractiv şi cu nuanţe cărămizii ce-i stau...
