Un vin complex cu arome de mure, prune uscate si vanilie imbinate armonios cu note delicate de condimente si menta. Vinul va continua sa se dezvolte in sticla in urmatorii 5 ani, daca va fi pastrat in conditii adecvate.
Cabernet Sauvignon obtinut din clona 7 ( cu coacere tarzie) care produce struguri cu ciorchini mici si compacti, cu pielita groasa si incarcata de polifenoli si taninuri. Acest Cabernet Sauvignon denota o puternica expresie atat a caracterului de soi cat si a terroir-ului din care provine. Fermentat in cisterne verticale de inox, maturat timp de 12 luni in baricuri de stejar american si apoi invechit in sticla.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie si vanat, retete condimentate sau branzeturi maturate.
Temperatura de servire: 16 - 18˚C
