Se produce din struguri obtinuti prin cules selectiv, din parcelele cele mai valoroase de Feteascå Neagrå, pentru a cåror plantare au fost folositi altoi selectati special din arealul Ceptura. Tehnologia este orientatå spre obtinerea unui vin bine structurat, mai elaborat, cu o corpolentå peste medie si cu påstrarea caracterului de soi. Struguri selectati pe banda de triere, flux menajat de prelucrare. Metoda de vinificatie în rosu: clasicå pe bostinå, in vase mici de inox la 22˚C timp de 17-19 zile. Fermentatie malolacticå desavarsitå imediat dupa cea alcoolicå. Maturare in baricuri de stejar de 225 litri din care 30% - noi si 70% la a doua utilizare, la 15˚C, timp de 8 luni. Învechire la sticlå - minim 18 luni.

ASOCIERE CULINARÅ: Carne de ratå, cotlete de porc, paste pe bazå de sos de tomate, carne de vitel fårå sosuri, brânzeturi mediu maturate.
TEMPERATURA de SERVIRE: 18-19˚C