Culoare rubiniu închis, cu nas interesant format din note de fructe de pădure cu accente de tutun. Vinul este corpolent, cu gust bogat de mure și cireșe negre, în care se simt taninurile foarte bine integrate.
Strugurii Cabernet Sauvignon au o maturitate mai lentă și sunt, de obicei, ultimii recoltați din viile noastre atunci când au atins nivelul optim de maturitate. Vinul este produs dintr-o recoltă de maximum 8 tone/hectar. În timpul recoltării manuale sunt selectați doar cei mai sănătoși ciorchini. Strugurii sunt lăsați să fermenteze de la 15 până la 25 zile în tancuri de inox cu recirculare. După finalizarea procesului de fermentație, 30% din vin a fost maturat timp de 6 luni în baricuri noi de stejar american
Asocieri culinare: Cabernet Sauvignon este cel mai potrivit vin pentru a fi asociat cu fripturile premium din carne de vită, precum rib eye, sirloin sau filet mignon, acompaniate de diverse sosuri pe bază de fructe roșii.
Temperatura de servire: 18-20ºC
