91 Puncte James Suckling:
”Un vin rosu carnos, cu o bogatie de arome de pamant, prune uscate, vanilie si placinta cu mure. In ciuda aparentei impetuoase, isi pastreaza structura si eleganta pe palatin, unde aciditatea vioaie asigura un contrapunct binevenit straturilor abundente de fructe negre. Beti-l incepand din 2021.”
Varvaglione Salice Salentino 2016
Producator: Varvaglione Vigne & Vini - Salice Salentino DOP
Soi: Negroamaro, Malvasia
Culoare: rosu inchis
Miros: note fructate, cu tuse de cacao, vanilie si cafea
Gust: armonios, echilibrat si elegant, cu postgust aromatic si fructat
Recomandari gastronomice: mezeluri, branzeturi maturate, paste, pizza, carne rosie
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 16-18°C
Maturat in butoaie de stejar frantuzesc si american cel putin 10 luni.
91 Puncte James Suckling: ”Un vin rosu carnos, cu o bogatie de arome de pamant, prune uscate, vanilie si placinta cu mure. In ciuda aparentei impetuoase, isi pastreaza structura si eleganta pe palatin, unde aciditatea vioaie asigura un contrapunct binevenit straturilor abundente de fructe negre. Beti-l incepand din 2021.”
Medalie de Aur, Mundus Vini
Editia 2015 - Medalie de Aur, Mundus Vini
- 90 Puncte James Suckling
Producator
Situata in inima Pugliei, langa Salento, Varvaglione Vigne & Vini este un exemplu de inovatie si traditie. Podgoria se concentreaza pe valorizarea soiurilor indigene Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianco, Malvasia Nera si investeste in cresterea calitatii vinurilor prin utilizarea celor mai noi tehnologii si selectarea atenta a strugurilor. Astfel, podgoria condusa de Cosimo si Maria Teresa Varvaglione a ajuns sa fie prezenta pe majoritatea pietelor straine, fiind recunoscuta pentru stilul armonios in care combina traditia cu modernitatea. Infiintata in 1921 in Leporano, podgoria este una dintre cele mai vechi din Puglia si sudul Italiei. Aflata in proprietatea aceleiasi familii de patru generatii, ea este condusa azi de Cosimo Varvaglione, oenolog cu reputatie internationala, ajutat de sotia sa Maria Teresa si de cei trei copii: Marzia, Angelo si Francesca. Succesul uluitor din ultimii ani se datoreaza unei filosofii castigatoare, in pas cu vremea: marketing bazat pe o foarte buna cunoastere a pietei si gustului consumatorilor, tehnologie moderna, dar si respect fata de metodele traditionale, foarte multa munca si seriozitate atat in vie cat si in crama - selectarea scrupuloasa a strugurilor, decizii abile de recoltare, supravegherea minutioasa a procesului de vinificare si perfectionarea continua a tehnicilor de productie. Nu in cele din urma, pentru controlul calitatii si dezvoltare, podgoria este monitorizata de universitatile din Udine si Roma.
