Crama Jelna Dealu Negru By Jelna Pinot Noir Wild Yeast

Crama Jelna Dealu Negru By Jelna Pinot Noir Wild Yeast
Crama Jelna Dealu Negru By Jelna Pinot Noir Wild Yeast

Crama Jelna Dealu Negru By Jelna Pinot Noir Wild Yeast

Culoarea este rosie deschisa, rubinie. Vinul dezvolta note proaspete de cirese si visine, precum si note decadente de muscata, lemn de urzica si carne de vita caramelizata. Cucereste prin eleganta si delicatetea sa, avand o tinuta catifelata, moale si gingasa.

70,00 lei

Adaugă în coș

Mai multe informații

Strugurii au fost culesi manual si adunati in ladite de capa-citate mica (10kg) in a 2-a decada a lunii Octombrie, pentru ca mai apoi sa fie stocati in depozite frigorifice cu scopul de a fi adusi la o temperatura joasa de aproximativ 0-2 grade C.

Imediat ce au atins temperatura optima, 70% din struguri au fost desciorchinati cu blandete. apoi au fost sortati cu atentie cu ajutorul unei mese vibrante. Zdrobiti fiind usor, acestia si-au urmat cursul natural spre 2 recipiente de inox cu capac flotant, fiecare de 16.7 hl, unde au fost lasati la crio-maceratie timp de 3 zile. Fermentatia a decurs timp de 14 zile la temperatura de 16-28 grade celsius, operandu-se 2 Piceage-uri dimineata si unul seara, zilnic. Fermentatia, drojdia fiind cea spontana/salbatica.

Editie limitata: 3067 sticle.

Temperatura de servire: 14 - 16 °C.

Asocieri culinare: acompaniat de carne rosie sau alba,vanat,paste sau branza

Caracteristici

  • Tip Vin - Sec
  • Soi - Pinot Noir
  • Tara de origine - Romania
  • An de recolta - 2019
  • Volum - 0,75 L
  • Alcool - 12,7%
  • Culoare - Rosu
  • Treapta de calitate - DOC Lechinta-Jelna

30 alte produse din aceeași categorie

Produse noi

Toate produsele noi

Oferte speciale

Toate promoțiile