Feteasca Neagra culeasa tarziu, care dupa cele 12 luni de maturare la baric de prima folosinta, de origine franceza si mai bine de 12 luni invechire la sticla a devenit ceea ce noi consideram ca este revelatia ce dezvaluie farmecul celui mai vechi soi romanesc, Epiphanie.

Temperatura de servire: 17 - 18 °C.

Asocieri culinare: aerat in prealabil 45 de minute, se poate asocia preparatelor din vanat de talie mare, branzeturi maturate cu mucegai nobil, deserturi din ciocolată neagra cu fructe de padure.