Vinul rosu rubiniu, corpolent provine de pe plaiurile cele mai inalte si stancoase ale Paulisului. Gustul intens de cirese amare, coacaze negre, taninii catifelati, aromele condimentate si minerale poarta amprenta climatului mediteraneean si a solului vulcanic din zona Minisului. Imbuteliat in editie limitata dupa doi ani de maturare in barique.
Dr. Ing. Balla Geza, administratorul si oenologul societatii. Absolvent al facultatii de Horticultura din Cluj-Napoca, doctor in oenologie, si-a inceput activitatea profesionala la SC Vitivinicola Barațca SA ca inginer stagiar, oenolog, sef combinat vinificatie, director general. In 1999 infiinteaza propria societate SC Wine Princess SRL. Lector universitar, seful catedrei de Viticultura si Vinificatie din cadrul departamentului de Horticultura al facultatii Sapientia Targu-Mures. Expert degustator, autor a mai multor carti si publicatii de specialitate. In 2019 a fost numit Vinificatorul Anului in Ungaria.
Temperatura de servire: 16-18 °C.
Asocieri culinare: preparate din carne de vita, rata, miel, berbecut, porc, manzat, vanat, vanat, platouri cu branzeturi maturate, masline, antipasto, platouri franceze.
