Un vin rotund, cald, de mare structura si persistenta indelungata de culoare rosu granat cu note predominant fructate. Aromele de afine sunt completate de note balsamice, ierburi aromatice si condimente.
PV Gran Cru 2019
Rezultatul selectiei unei parcele mici, cu sol preponderent lutos, Vin concentrat, obtinut din struguri partial dezhidratati, maiestuos si puternic. Culoare rosu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper si note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt si un final foarte lung.
Podgoriile de Merlot si Cabernet Sauvignon folosite pentru PV Gran Cru sunt situate pe o colina cu expunere sud-estica.
Ingrijirea solurilor: Lucrari de vara si fertilizare cu ingrasamant verde la sfarsitul toamnei / inceputul iernii, pentru a reduce competitia radicala intre vita de vie si iarba.
Ingrijirea viilor: Toate lucrarile de intretinere a vitei de vie se fac manual. Recoltarea in verde se efectueaza de doua ori: o data la darea in parg a strugurilor si o data inainte de recolta, cu scopul de a otine concentratia maxima a matricei aromatice si polifenilice.
Temperatura de servire: 18°C
Asocieri culinare: carne rosie si vanat
