”Miros foarte curat de prune roșii coapte și dude, cu note florale. Pe palatin, e foarte focusat, cu arome proaspete și suculente de fructe roșii coapte. Tanini foarte fini.”
94 Puncte James Suckling
92 Puncte Parker: ”Asamblat din 90% Merlot și 10% Cabernet Franc, Haut-Brisson 2016 are o culoare intensă roșu-granat, cu stejarul destul de prezent în nas, fiind completat de note de compot de prune, cireșe coapte și dude uscate, plus adieri de frunze de dafin, pământ umed și trabuc. Cu corp mediu spre plin, are tanini fermi, rotunzi, o prospețime impecabilă și o fructuozitate viguroasă care persistă mult timp în postgust. Au fost produse 5.000 de baxuri.
Recomandări gastronomice: miel, rață, mezeluri, cous cous, preparate cu vin, tocănițe, preparate orientale, paste cu foie gras, ciocolată.
Temperatura de servire: 16-18°C.
