”Un vin fabulos, dintr-un an foarte dificil. Un vin de o valoare deosebită. Felicitări, Alessandro Cellai și echipa de oenologi de la Rocca di Frassinello! Buchetul emană arome generoase și catifelate. În gură, este un pic mai subțire, fiind, totodată, puternic și grațios. Taninii moi marchează sfârșitul în care persistă arome de scorțișoară și migdale prăjite.”
91 Puncte Parker
Ediția 2013 - 93 Puncte Parker
Editia 2012 - 91 Puncte Parker: ”Le Sughere di Frassinello este un vin care a evoluat constant de-a lungul anilor. Ediția 2012 este una dintre cele mai bune din câte am gustat. Ea se prezintă cu o doză evidentă de fructe coapte și un extract considerabil, trăsături ale stilului consacrat. Plantate relativ recent, vițele intră în anii de producție cei mai buni. Un vin curajos și opulent, cu arome de fructe negre, stejar picant, ciocolată și praf de copt. Mai dați-i câțiva ani ca să se așeze.”
Maturat 12 luni în baricuri franțuzești 50% noi și 9 luni la sticlă.
Recomandări gastronomice: fripturi de porc sau vită, miel, piept de rață, chiftele cu sos de măsline, pasta Bolognese cu pecorino, brânzeturi maturate.
Temperatura de servire: 15-17°C.
