Parfum foarte plăcut, cu note florale (lavandă) și de fructe roșii (căpșuni și zmeură). Pe palatin, pe lângă notele din nas, regăsim savoarea și aromele clasice ale unui Brunello: cireșe, fructe roșii de pădure și note de pământ care îi conferă o frumoasă mineralitate. O bună structură tanică și aciditatea bine integrată invită rapid la al doilea pahar.
Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2019
Perioada optimă de consum: 2023 - 2036
Producător: Tenuta Buon Tempo - Montalcino, Toscana
Culoare: roșu-purpuriu
Miros: foarte plăcut, cu note florale (lavandă) și de fructe roșii (căpșuni și zmeură)
Gust: pe lângă notele din miros, regăsim savoarea și aromele clasice ale unui Brunello: cireșe, fructe roșii de pădure și note de pământ care îi conferă o frumoasă mineralitate; o bună structură tanică și aciditatea bine integrată invită la al doilea pahar
Recomandări gastronomice: bisteca fiorentina, mistreț, paste picante (Pici alla Gricia) sau cu sos de carne, preparate cu ciuperci/trufe, brânzeturi maturate (Pecorino, Parmezan)
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 30 000
Acest Rosso este făcut din struguri foarte copți, dar nu o dă deloc în compot. A rezultat un vin agreabil, pentru gurmanzi, dintr-un an bun.
Fermentat cu drojdii indigene. O treime din vin este maturat două luni în butoaie de stejar franțuzesc de 500 l la a treia și a patra folosire. Restul vinului este maturat 12 luni în butoaie mari (65 hl) din stejar slavon. Nefiltrat. Două luni învechire la sticlă.
Ediția 2018 - 92 Puncte James Suckling
