Viticultură și Vinificație

Sole Roze este obținut prin extragerea gravitațională a mustului din procesul de macerație a strugurilor roșii de cea mai bună calitate. Momentul ideal pentru a obține o culoare roz strălucitoar este de obicei la 5-6 ore de infuzia boabelor de struguri. Pentru o expresie aromatică intensă și prospețime, alegem strugurii din parcele însorite cu soluri argiloase de tip aric-preluvic, perfecte pentru acumularea de acidiate naturală. Acestă aciditate a strugurgilor se traduce în vin prin arome proaspete și un carcter crocant al vinului. Fermentația și stocarea se fac numai în vase de oțel inoxidabil pentru a păstra nealterată prospețimea vinului. Vinul este îmbuteliat timpuriu pentru a-i păstra aromele și prospețimea.

Asociere culinara:Salate de vară pe bază de feta/avocado/pește/carne slabă/Somon și fructe exotice. Este vinul ideal pentru sezonul de barbecue: cu carne albă și legume - sparanghel, ciuperci, zuchini etc. 

Temperatura de servire: 8-10°C