Acest Rose complex si mineral, de o culoare vie, dezvaluie aromele citrice (grapefruit) urmate de capsune si cirese de mai. Aciditatea vioaie sustine gustul intens obtinut din Rara Neagra si Saperavi. Este bogat si echilibrat in palat, cu o fructozitate foarte buna si final prelungit.
Gitana Winery se afla in sudul Moldovei, pe dulcile coline situate pe malul raului Prut. Creat din doua soiuri autohtone de struguri rosii: Saperavi si Rara Neagra. Gustul lor se imbina ca stringerea de mana a doua Surori pentru a crea un vin unic si elegant. Acest vin a fost creat din ideea si complicitatea a doua surori: Lilia si Iuliana, care reprezinta noua generatie si viitorul companiei GITANA WINERY.
Strugurii sint culesi manual, o data ajunsi la maturitatea fenolica, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Mustul fermenteaza 15-18 zile la temperatura de 12°C. O perioada de 25 zile a stat pe depozit de drojdii fine, timp in care s-au efectuat doua batonnage-uri.
Asocieri culinare: recomandat cu rata in sos de portocale, piept de pui cu visine si piper negru, paste, fructe de mare, peste sau branzeturi.
Temperatura de servire: 10-12 grade C
